Menù valido dal 29.5.2026

ANTIPASTI FREDDI

01 Piccola insalata mista con erbe aromatiche del nostro orto e formaggio balkanico ….. 139,-
120g (1,3,7)

02 Tartare di formaggio “Niva” della Boemia meridionale, crostoni di pane fritto ….. 139,-
80g (1,7)

03 Selezione di formaggi marinati, pane artigianale ….. 139,-
110g (1,7)

04 Pancetta di maiale al forno confit, pane artigianale, insalata coleslaw ….. 179,-
110g (1,3,7)

05 Pancetta di maiale affumicata nella nostra affumicatrice con rafano, cetriolini sott’aceto, senape di Digione e pane artigianale ….. 179,-
120g (1,3,7,10)

06 Tartare di manzo preparata secondo la nostra ricetta con maionese e pepe verde, crostoni di pane fritto ….. 260,-
90g (1,3,7,10)

07 Hummus di barbabietola rossa al forno guarnito con germogli freschi di cavolo rapa, pane tostato ….. 139,-
80g (1,3,7,10)

ANTIPASTI CALDI

09 Selezione di salsicce della nostra affumicatrice con senape piccante e insalata di cavolo cappuccio ….. 195,-
200g (1,7,10)

10 Salsicce al peperoncino grigliate alla birra scura OLDGOTT con cipolle e pane con lievito madre ….. 195,-
180g (1,6)

11 „Zampe d’orso“ – crostoni di pane fritto con misto di carne piccante e formaggio ….. 145,-
2 pz (1,3,7,10)

12 Patatine fritte fatte in casa (chips) con selezione di salse ….. 120,-
200g (1,3,7,10)

ZUPPE

13 Brodo ristretto di costine di manzo con carne, verdure e tagliolini ….. 95,-
0,33l (1,3,7,9)

14 Zuppa del giorno ….. 60,-
0,33l

CUCINA CECA

15 Stinco di maiale a cottura lenta alla birra scura con senape, rafano e insalata coleslaw ….. 444,-
1800g (1,7,10)

16 Arrosto di manzo in salsa di panna con canederli di pane e mirtilli rossi (Svíčková) ….. 295,-
150g (1,3,7,10)

17 Coscia d’anatra confit con selezione di canederli, crauti e cavolo rosso ….. 395,-
350g (1,3,7)

18 Arrosto di manzo con salsa di rosa canina e crocchette di patate ….. 295,-
150g (1,3,7,10)

19 Arrosto di maiale alla contadina con crauti e selezione di canederli ….. 270,-
150g (1,3,7)

20 Gulasch di manzo tradizionale con canederli di pane e cipolla ….. 280,-
150g (1,3,7)

21 Guance di maiale alla birra ambrata OLDGOTT, pane artigianale ….. 280,-
180g (1,3,7)

22 Cotoletta di maiale impanata e fritta con insalata di patate ….. 260,-
150g (1,3,7,9,10)

23 Formaggio Gouda fritto con patatine fritte e la nostra salsa tartara ….. 250,-
160g (1,3,7,10)

PROPOSTE STAGIONALI

24 Insalata verde con quinoa, condimento al miele e limone e frutta di stagione ….. 275,-
200g (1)

25 Zucchine al forno con ceci, noci e formaggio erborinato ….. 275,-
250g (3,7,8,9,10)

HAMBURGER

26 Hamburger di manzo X-BEER nel nostro panino / gouda, verdure marinate, salsa affumicata alla birra, patatine fritte con pancetta ….. 330,-
200g (1,3,6,7,10)

DALLA GRIGLIA

28 Tagliata di controfiletto di manzo, patate novelle (grenaille) confit con carote al burro, salsa al pepe ….. 444,-
200g (1,3,7,10)

29 Bistecca di maiale grigliata “del mastro birraio” con salsa ristretta alla birra e pancetta, patatine fritte ….. 295,-
250g (1,9)

30 Petto di pollo Supreme grigliato, patate novelle (grenaille) con carote al burro ….. 330,-
220g (7)

DESSERT

31 Canederli dolci di ricotta ai mirtilli con panna montata ….. 125,-
160g (1,3,7)

32 Torta al cioccolato alla birra preparata con il nostro mosto di birra, crumble e gelato alla vaniglia ….. 158,-
(1,3,6,7)

33 Sorbetto artigianale alla nostra birra OLDGOTT ….. 100,-
(1)

34 Strudel di mele con panna montata ….. 95,-
(1,3,7,8)

35 Gelato del giorno ….. 90,-

CONTORNI

Grenaille confit ….. 80,-
Coleslaw ….. 60,-
Crostoni di pane fritto (4 pz.) ….. 60,-
Canederli ….. 50,-
Riso ….. 60,-
Crauti ….. 45,-
Patatine fritte ….. 80,-
Crocchette di patate ….. 80,-
La nostra insalata di patate ….. 60,-
Pane (una fetta) ….. 20,-
Ketchup ….. 30,-
Salsa tartara ….. 30,-
Salsa all’aglio ….. 60,-
Salsa alla birra ….. 60,-
Salsa al pepe ….. 60,-

X-Beer 33 – la birra più forte del mondo!

X-BEER è una birra senza eguali nella Repubblica Ceca. Si distingue per il suo sapore naturale di malto con un piacevole retrogusto amaro. L’elevato contenuto alcolico e zuccherino, unito a una maggiore luppolatura, accelera significativamente l’assorbimento dell’alcol nel sangue. Pertanto, raccomandiamo un consumo moderato di X-BEER, come indicato nel nostro slogan sull’etichetta. X-BEER è ideale da servire con i dessert o da gustare da sola come digestivo.

Ulteriori informazioni sulla nostra birra X-Beer 33 sono disponibili qui.